处暑养生要点_处暑吃什么传统食物
2022-08-08 来源：一生养生【 字体：大中小 】
一、处暑简介
2021年处暑时间：2021年8月23日 05:34:48，农历2021年七月(大)十六。
2022年处暑时间：2022年8月23日 11:15:59，农历2022年七月(小)廿六。
处暑是二十四节气的第14个节气，通常在每年的8月23日前后。处暑的“处”是指“终止”，处暑的意义是“夏天暑热正式终止”。处暑是反映气温变化的一个节气，它是温度下降的一个转折点。是气候变凉的象征，表示暑天终止。
二、处暑物语
斗指戊为处暑，暑将退，伏而潜处，故名也。
处暑三候
一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。
处暑是二十四节气中的第十四个节气，大约在每年公历8月23日前后，当太阳移至黄经150°的时候开始。
对于处暑，《月令七十二候集解》中有这样的解释：“处，去也，暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天就要结束了。因此，处暑反应的是气温的变化。统计数据显示，处暑全国大部分地区的平均气温比立秋要低1.5℃。不过受“秋老虎”的影响，在华南，尤其是长江沿岸低海拔地区，处暑时节的最高气温有时仍然会高于30℃。
秋天的美景自古就被人们所传诵，古人更是留下了“碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠”之类的赞美之句。不过，养生专家也提醒我们，秋天赏景的同时，更要注意调理养生。
三、处暑吃什么好
适宜吃什么食物
1、饮食上增应酸减辛，以助肝气，食物可选用银耳、蜂蜜、甘蔗、银耳、梨、冬瓜、萝卜、菱角、燕窝、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类等清热安神之品。
2、以敛神降气、润燥养肝、滋阴利水为养生原则，以保持五脏无偏的健康状态，宜选用玉竹、石斛、沙参、百合、莲子、白果等药材。
禁忌吃什么
1、不宜过食冰糕之类冷饮，以保护脾胃运化功能。
2、不宜过早进行温补。
3、少吃羊肉、狗肉、麻雀等性热之物。
4、少吃韭菜、葱、姜等辛辣的食物和调味品。
处暑到，不食苦
处暑是秋季的第二个节气，此时秋燥尤为严重。而燥气很容易损伤肺部，这就是为什么这个时节各种呼吸系统疾病的发病率会明显上升。同时，肺与其他各器官，尤其是胃、肾密切相关，所以秋天肺燥常常和肺胃津亏同时出现。肺燥津亏的典型症状有口鼻干燥、干咳甚至痰带血丝、便秘、乏力、消瘦以及皱纹增多等。
在五味中，苦味属燥，而苦燥对津液元气的伤害很大。“肺病禁苦”一说在《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中就有所提及，而且《皇帝内经·素问》中也有提到“多食苦，则皮槁而毛拔。”所以处暑养生要少食苦瓜、羊肉、杏、野蒜等苦燥之物。
如果已经出现肺燥津亏的症状，就一定要及时冲泡麦冬、桔梗、甘草等饮用，或是吃些养阴生津的食物来润肺，比如百合、银耳、萝卜、秋梨、香蕉、藕等。
不宜过早开始“大补”
在刚刚过去的夏天，人们会由于天气炎热而没有食欲，可虽然进食较少，身体的各项消耗却不少，所以处暑时适当吃些补品，对身体是有很多好处的。不过同时也要避免乱补，尤其不要盲目服用人参、鹿茸、甲鱼、阿胶等营养极为丰富的补品。
为了驱火祛暑，人们在夏天常吃一些苦味食物或者冷饮，往往会导致脾胃功能有所减弱，所以如果一入秋就大量食用过于滋腻的补品，脾胃一下子适应不了，很容易引发消化不良。
我们进补时最好选择那些“补而不峻”、“润而不腻”的平补之品，这样既营养滋补，又容易消化吸收。其中蔬菜如：胡萝卜、冬瓜、银耳、茭白、南瓜、藕、百合、山药、白扁豆、荸荠、番茄、荠菜、平菇等;水果、干果如：梨、柿子、柑橘、香蕉、芡实、莲子、桂圆、花生、栗子、黑芝麻、核桃、红枣、梨等;水产、肉类则可用：黄鳝、海蜇、海带、蛇肉、兔肉等。
抵抗力差、患有慢性疾病的人，最好不要擅自选择补品，而要在医生的指导下进补，以取得更好的进补效果。
四、处暑最应该吃的食物
蜂蜜
养生功效
处暑时节多服用些蜂蜜，可以起到润肺养肺的作用，有效防止秋燥对人体的伤害。
调试标准
应挑选气味纯正、有淡淡的花香，颜色成透明或半透明，挑起可见柔性长丝、不断流者。
食而有道
存放蜂蜜不要用金属及塑料的容器。
冲服蜂蜜的水温最好不超过60℃。
食用蜂蜜的最佳时间为饭前0.5~1.5小时或饭后2~3小时。
适可而止
25~50克/次。
补益有方
牛膝当归蜜膏
●【材料】肉苁蓉500克，牛膝、当归各50克。
●【调料】蜂蜜适量。
●【做法】
①牛膝、肉苁蓉、当归分别洗净，润透。
②上三味药入锅，加水，小火煎，每20分钟取液1次，加水再煎，共取3次。
③混合3份药液，小火熬浓，加蜂蜜，烧沸，放冷后装瓶即可。
黄鱼
养生功效
黄鱼是“中国圣品家鱼”，为补益食疗佳品。处暑时节多食用黄鱼能够升举阳气，健脾开胃，祛病养生。
挑食标准
黄鱼应挑选有弹性、无异味、鱼鳃鲜红、鱼眼清澈的。
食而有道
煎炸黄鱼时不要用牛、羊油。
适可而止
80～100克/次。
补益有方
清蒸黄鱼
●【材料】黄鱼1条。
●【调料】料酒、盐、姜丝、葱段、香菜叶各适量。
●【做法】
①黄鱼处理干净，鱼身两面划花刀，装入盘中。
②鱼身两面均匀抹上料酒、盐，鱼腹中放入葱段、姜丝，入锅蒸8分钟后取出，撒上香菜叶即可。
醋烹黄鱼
●【材料】黄鱼1条。
●【调料】葱花、姜末、蒜末、面粉、酱油、醋、盐、高汤、料酒、味精、植物油各适量。
●【做法】
①黄鱼处理干净，两面划花刀，放入碗内，加酱油、料酒、盐拌匀，腌至入味，撒上面粉。
②炒锅放植物油烧至八成熟，放入鱼用中火炸至表面呈金黄色，捞出装盘。
③原锅留少许底油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒香，倒入醋，放入高汤、酱油、料酒、味精快速颠炒，浇在鱼身上即可。
雪菜大汤黄鱼
●【材料】黄鱼2条，雪菜100克。
●【调料】胡椒粉、盐、味精、葱段、姜片、香菜段、植物油各适量。
●【做法】
①黄鱼处理干净，鱼身切花刀;雪菜洗净，切末。
②炒锅放植物油烧至五成熟，放入黄鱼煎至两面金黄，放入葱段、姜片，倒入开水，没过鱼身，盖锅盖，小火闷烧15~20分钟。
③放入雪菜末、盐、胡椒粉，大火烧制几分钟，放入味精调匀，撒入香菜段即可。
五、处暑养生根本
●处暑睡好，平衡阴阳
处暑养生的关键词是“睡眠”。这个时期天气渐渐变冷，人体内的阳气也随着自然界中阳气的收敛而有所下降。如果我们想使体内的阴阳之气达到平衡，以更好地适应天气的变化，就必须保证充足的、高质量的睡眠。
关于睡眠对养生的重要性，我国古代的医学家早就有所论述，比如《十问》中说：“夫卧非徒生民之事也，举凫、雁、肃霜(鹔鹴)、蛇檀(鳝)、鱼甲鱼、耎(蠕)动之徒，胥(须)食而生者，胥卧而成也……故一昔(夕)不卧，百日不复。”另外我国传统中医学中还有“眠食二者为养生之要务”、“能眠者，能食，能长生”等观点。由此可见，高质量的睡眠，对我们非常重要，睡眠不好，甚至会影响到我们的各项生理功能。
处暑时节，要想有效地调节体内气血阴阳的平衡，就要保证夜间0到4点、中午12到13点休息好。因为0到4点的时候，人体代谢功能水平最低，而12到13点，交感神经又最疲乏。另外，老年朋友要特别注意，因为人上了年纪，会有“昼下精，夜不冥”的现象，所以老年人可以困了就睡，睡不着就起来，正如《古今嘉言》所说，老年人宜“遇有睡意则就枕”。
●润肺养肾，相得益彰
中医认为：肺属金，肾属水，金生水，金于水为母与子，两者相互滋生相互制约。通俗点解释就是，肺和肾主要分别影响呼吸代谢和津液代谢。其中肾主水，可升清降浊，蒸腾水液。肺则为水之上源，可宣发肃降，调通水道。肾肺相辅，维持这体内水液代谢。同时，肺主呼吸，肾主纳气，所以肾肺配合，又完成了人体的呼吸代谢。正是由于肾肺的这种关系，肾精、肺液也是相互制约的，一方受损，另外一方也会被影响。处暑时节，身体消耗的能量非常多，而营养相对缺乏，这时人们就容易肾气虚，会有气短畏寒、少语寡语、失眠多梦、疲乏劳累、腿软腰酸、脱发早衰等症状。因此要及时调理，避免发展成肺心病、慢性支气管炎，甚至肿瘤等疾病。
处暑时节，为了避免秋燥给身体带来各种伤害，我们要调节日常起居、饮食等方面，通过润肺养肾，来给自己补养气血，保持精力旺盛，增强抵抗力。在饮食生可多吃些银耳、百合、莲子、蜂蜜、糯米、奶类等清润食品以及梨等新鲜水果。
六、处暑起居养生
●处暑睡眠有“八忌”
处暑时节，天气稍凉爽，人们的睡眠会更舒适。不过，为了保证良好的睡眠质量，我们最好做到以下“八忌”：
一、忌睡前进食。这会加重肠胃负担，不但容易造成消化不良，还会影响睡眠 。
二、忌睡前喝茶。茶中的咖啡碱能使中枢神经系统兴奋，使人难以入睡。
三、忌睡前生气。睡前发脾气会导致气血紊乱，使人失眠，而且消极的情绪还会影响身体健康。
四、忌睡前兴奋。如果睡前太兴奋，大脑神经就会持续兴奋，使人难以入睡。
五、忌睡前卧谈。卧谈不但会使人因兴奋难于入睡，而且躺着说话有损肺部健康。
六、忌睡时掩面。捂住面部睡觉会使人呼吸困难，甚至造成全身缺氧。
七、忌睡时张口。张着嘴睡觉不但会因吸入冷空气和灰尘而伤肺，还会导致胃部着凉。
八、忌睡时吹风。此时如果不注意保暖，易受风邪侵袭。
● 秋凉乍寒，“冻”亦有方
处暑过后，天气虽然已经开始转凉，可由于“秋老虎”的影响，气温不会一下子降得很低，这时正是“秋冻”的最好时机。
“春捂秋冻”的“秋冻”，是我国古代流传下来的一种重要的养生方法。所谓“秋冻”，是指入秋后，，不要立即穿上厚衣服，而是让身体适当“挨冻”。“秋冻”的道理在于，适当“挨冻”可以提高我们的身体对寒冷的抵抗力，从而增强深秋以及入冬后呼吸系统对寒冷的适应性，降低呼吸系统疾病的发病率。同时，“秋冻”还可以满足“阴精内蓄，阳气内收”的养生需求，避免阴津伤耗、阳气外泄。
不过要想达到良好的“秋冻”效果，一定要注意以下几点：
第一， 不“夜冻”。晚上睡觉的时候不要受冻，不应要盖好被子，不然秋天晚上的寒气会让处于睡眠状态的人感染风寒。
第二， 不“过冻”。“秋冻”切忌盲目，适当“冻”即可，若昼夜温差大，也要适时增减衣物，否则很容易患呼吸道或心血管疾病。
第三， 不“病冻”。有慢性病、体质差的人应避免“秋冻”，因为这类人受冻之后身体容易出现不适，反而对身体不利。
七、处暑调神养生
●处暑须防“秋季抑郁症”
处暑，是阳消阴长的时节。而且这个时候天气转凉，到处都是一片草木凋零的落败之景。人们往往容易触景生情，心生哀愁。中医学上也有“秋应于肺，在志为忧”的说法。这个时节如果遇到不开心的事情，非常容易导致人心情忧郁，从而患上“秋季抑郁症”。
有研究显示，人的情绪会影响体内激素、酶等物质的分泌。心情愉悦时，会分泌更多有益的激素和酶，从而把血液流量、神经细胞兴奋度调节到有利于身心健康的最佳状态。而如果心情低落，这些有益物质的分泌就会被打乱，导致内脏功能失调，甚至引发胃痉挛、高血压、冠心病等多种疾病。
专家提示我们，根据秋天气候对身心健康的影响，我们要做到以下几点来预防“秋季抑郁症”：
一、生活要规律，合理安排作息时间。
二、锻炼要坚持，多到户外晒太阳、做运动。
三、饮食要科学，牛奶、鸡蛋瘦肉以及豆类等食物蛋白含量高，而且可以通过使大脑产生一种特殊物质来抑制消极工作。
四、心态要积极，热爱生活，热爱工作，多与人交流，这些都会使我们保持良好的心态。
●治疗抑郁症，用药别过急
服用治疗抑郁症药物的患者切忌心急，因为心态越不平和，药物的疗效越差，甚至会产生副作用。服用抗抑郁症药物时，要注意以下四方面：
一、要有耐心，因为患者服用三环类抗抑郁药物后，最快也需要两个星期才会起效。所以，对抑郁症的治疗一定要有耐心，而且不要频繁更换药物。
二、要保证足够的剂量。抗抑郁症药物起效慢，服用剂量不足、漏服都会影响疗效、不但白白浪费精力财力，还会延误病情。
三、理性对待副作用。药物说明书上提示的副作用，不是每个服用药物的人都一定会发生，不用过于担忧。相反，不及时服药带来的后果更加严重，会延误病情，甚至威胁生命。
四、坚持服用药物。坚持用药对抑郁症的治疗是非常有必要的。一定要在医生的指导下，根据自己的病情坚持服药。
八、处暑运动养生
◎散步也有大学问
处暑时节，秋高气爽，风景怡人。在这样的天气里，到户外去散散步，呼吸一下新鲜空气，是非常惬意的事情。
散步运动量虽然不大，却能使人全身都运动起来，非常适合体质弱、有心脏病、高血压等无法进行剧烈运动的中老年人。散步不仅能帮助我们活动全身的肌肉和骨骼，还能加强心肌的收缩力，使血管平滑肌放松，从而有效预防心血管疾病。另外，散步还有助于促进消化腺分泌和胃肠蠕动，从而改善人的食欲。同时，多散步还能增大肺的通气量，提高肺泡的张开率，从而使人的呼吸系统得到锻炼，改善肺部功能。
古人有云：“散步者，散而不拘之所谓，且行且立，且立且行，须持一种闲暇自如之态。”那么散步要注意些什么呢?下面就给大家介绍几条要领：
一、散步时衣服要穿着舒适，宽松，切勿因穿得过于单薄而受寒。老人或体质弱的人处于安全考虑，可拄一根拐杖。
二、散步前要先舒展一下筋骨，做做深呼吸，然后再慢慢走，以便达到更好的锻炼效果。
散步时要放松，保持平和的心态。这样，全身的气血才会畅通，百脉流通，达到其他剧烈运动所达不到的健身效果。
三、散步时不要匆忙，保持从容不迫的状态最好，还要忘掉所有的烦心琐事，令自己心神放松，调养精神。
四、散步的强度要根据自身情况，量力而行，不要有疲惫不堪的感觉，也不要走到气喘吁吁。尤其是年老体弱的人更要把握好运动强度，否则会适得其反。
五、散步要把握好速度，不要太快，每分钟走六、七十步最好。可以走一会儿停下来稍事休息、然后再接着走。
贴心提示：
人们一直都相信“饭后走一走，活到九十九”，也有很多人这样去做了。不过，有研究表明，这种做法实际上并不科学。吃完饭后，我们的消化器官需要大量的血液进行工作。如果这个时候运动，血液就不能很好地供给消化系统，从而影响肠胃的蠕动和消化液的分泌，导致消化不良。对于心血管疾病患者和老人来说，饭后散步带来的不利影响尤其严重。因此散步应尽量在饭后2小时进行。
◎安眠操
【功效】调节神经，稳定情绪，令人精神放松，帮助睡眠。
【方法】
1、挺身直立，双脚稍微分开。然后吸气，双肩平举，向内弯曲，双手手指合拢，手指尖触碰肩膀。
2、吸气，保持上臂与肩同高，手肘想后伸展，扩张胸部。呼气，手肘移向体前，相互靠拢。
3、吸气，手肘向上拉伸，两手手背在后脑勺后触碰。
4、呼气，手肘落下，尽量向下压，双肩向下伸展。
◎养肾操
【功效】具有促进血液循环、滋养肾脏的作用。
【方法】
1、取舒适坐姿，两腿伸直，两手放在身体两侧。
2、左腿膝盖向内弯曲，左脚在两臂的协助下收至腹沟部位，紧贴右大腿内侧，右脚尖往回勾。吸气，将两手自身体两侧高举过头顶，并稍稍向后伸展。
3、呼气，上本身前俯，用两手抓住右腿，上半身前俯，尽量贴近右脚。闭上眼睛，意识集中于两眉之间，自然呼吸，保持这个姿势10~20秒钟，然后换另一侧做同样的练习。
以上是小编给大家分享的处暑养生要点相关内容。希望今日分享的内容能帮助到你，祝你身体安康，生活美满。
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