酱排骨的做法
2023-05-02 来源:一生养生【 字体:大中小 】
很多朋友都非常爱吃排骨,喜欢把排骨做成酱排骨来吃,这种吃法确实非常具有特色,但很多人不知道酱排骨的做法是怎样的,接下来本文将为大家详细讲述有关于酱排骨的做法,希望可以给有需要的朋友提供帮助。
1、酱排骨的制做材料
制作酱排骨的材料是比较多的,主要有排骨半斤,然后需要准备很多的调味料,比如食用盐,植物油,生抽,料酒,黄酒,生姜末,黄糖,甜面酱,辣椒酱。这些材料是需要各位注意的,一定要用料精细,因为只有做到这一点才能够做出美味正宗的酱排骨,所以大家在制作前,需要把材料全部都弄好。
2、酱排骨的制做方法
首先要做的就是将排骨进行处理,要把它洗干净,如果洗的不够干净的话,那么就做不出美味的口感,所以洗干净是很关键的,把它放到开水中烫一会,然后再用清水进行冲洗,洗干净以后切成小块状,放到锅里面加入植物油烧肉翻炒,再把准备的生抽酱油,料酒,生姜末,盐一起倒进去翻炒,炒香后再倒入少量的水,将其闷几分钟,最后把甜面酱和辣椒酱也放进去,搅拌均匀后即可。
3、酱排骨的特点
做好的酱排骨看起来非常的诱人,色泽很鲜艳,而且闻起来也特别的清香,色香味确实非常的突显,酱排骨的口感也是非常让人满意的,吃到嘴里面特别的清香,鲜香味很浓重。吃这道酱排骨可以提升食欲,而且还可以滋补强身,体虚之人非常适合制作酱排骨来吃。
酱排骨的做法就介绍到这里,如果自己想吃这道菜,却不知道该如何进行制作的话,那么可以依照上文讲述的方法自己在家动手制作,希望本文的讲解能够帮助到大家。
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